Cosa Offriamo
Siamo il tuo partner ideale perché siamo in grado di offrirti competenza e professionalità, una gamma di servizi in grado di coprire ogni aspetto e necessità per la tua azienda:
Analisi economico - finanziaria dell’azienda:
valutazione delle spese di gestione e dei costi di produzione
Corsi di formazione:
percorsi formativi volti all’aggiornamento e alla qualificazione dei lavoratori per garantire la crescita della persona e la competitività dell’azienda (elenco corsi clicca qui)
Formazione obbligatoria:
secondo le normative vigenti del settore di riferimento
Igiene e sicurezza sui luoghi di lavoro:
dalle procedure di Haccp alla valutazione del servizio antincendio
Organizzazione e gestione del personale:
la comunicazione e il team building
Organizzazione e gestione dell’azienda e del processo produttivo:
ottimizzazione degli strumenti e delle risorse disponibili, l'utilizzo delle materie prime, la riduzione degli sprechi
Menù e food cost:
redigere un menù, ridurre gli sprechi, attrezzature e tecniche innovative, gestione del processo produttivo, la scelta della materia prima e dei fornitori
Nutrizione & Cibo:
dall’healthy food ai piatti vegani, il bilanciamento nutrizionale di un menù, la conoscenza e la scelta delle materie prime, come gestire le intolleranze e il glutine
Pasticceria e food cost:
dalla colazione alla carta dessert personalizzata, proposte per intolleranti e vegani, riutilizzo degli scarti di produzione, ottimizzazione dei tempi di produzione e delle materie prime, la scelta dei fornitori
Bar e Caffetteria:
nuovi concept, dal tapas bar al sushi bar, carta cocktail, aperitivi e proposte finger, piccola pasticceria salata
Strategie di comunicazione e marketing
posizionamento aziendale e la conseguente programmazione di azioni mirate al raggiungimento di obiettivi prefissati e misurabili.
Strutturare una carta dei vini, la scelta delle cantine, abbinamenti e usi