RE START
Hai un’azienda che vorresti riorganizzare e rilanciare?
C’è un momento in cui bisogna fermarsi e fare il punto della situazione, raccogliere le idee e investire in miglioramenti e nuovi progetti.
Tutto ciò non è possibile senza un’analisi dettagliata dell’attività allo stato attuale e una consulenza che apre la strada a nuovi format e soluzioni.
Il nostro team di consulenti esperti nel settore food & beverage ti assisterà nella:
- Riorganizzazione e gestione dell’azienda e del personale
- Revisione delle spese di gestione e dei costi di produzione
- Valutazione del menù, della carta dessert e della carta vini/cocktail
- Gestione delle materie prime e riduzione degli scarti di produzione
- Food cost e revisione dei fornitori
- Aggiornamento e revisione degli aspetti igienico-sanitari
- Aggiornamento e revisione della sicurezza nei luoghi di lavoro
- Formazione del personale anche attraverso l’impiego di fondi
- Strategie di comunicazione e marketing